El café es una bebida que nos aporta una lista innumerable de beneficios al cuerpo y mente del ser humano. Tradicionalmente se había asociado al café con un producto del que no se recomendaba abusar debido a su cafeína. Pero realmente, a base en muchas ocasiones de esta cafeína presente de forma natural, el café […]
El mundo del café es un mundo lleno de curiosidades. Cuando te comienzas a iniciar en él te va gustando cada vez más y no puedes parar de leer artículos sobre esta bebida. Las curiosidades, propiedades y asuntos relacionados con el café son interminables. Por eso, en el blog de hoy te reunimos una recopilación […]
En Cafés Mocaibo ya hemos sacado al mercado nuestra primera línea de cafés de especialidad. Una línea de cafés que se irá cambiando con cierta frecuencia. Casi todos asociamos café de especialidad a café de calidad (bien asociado de hecho) pero siempre se nos quedan unas dudas que intentaremos despejar en este post cafetero. ¿Es […]
El CD Utrera llega a un acuerdo con la empresa de café utrerana Cafés Macaibo. La entidad torrefactora será el principal patrocinador del club presidido por Antonio Camino. La firma aparecerá en las equipaciones Adidas de esta temporada de todos los equipos del CD Utrera. El CD Utrera y la firma torrefactora utrerana Cafés Macaibo, […]
El café tiene un sinfín de aplicaciones, propiedades y beneficios para nuestra salud. Sin embargo, una de las más desconocidas es su aplicación al ámbito deportivo. El café, además de estar delicioso, es un gran aliadopara realizar deporte por diferentes cuestiones. Por ejemplo, en el deporte aeróbico (menos intensidad y más tiempo) como correr, bicicleta… el café es un aliado ideal. Su cafeína natural […]
Las propiedades del café no dejan de sorprendernos. No paran de salir estudios científicamente demostrados que nos van destacando las mejores propiedades de la segunda bebida más consumida en el mundo. Según ha publicado esta semana Europapress, científicos de la Universidad de Nottingham (Reino Unido) han descubierto que tomar una taza de café puede estimular la […]
El café tiene un sinfín de propiedades demostradas científicamente. En nuestro blog y redes sociales hemos ido recopilando algunas de las más reconocidas, como que ayuda contra el Alzheimer o contra la Diabetes Tipo 2, además d tener grandes propiedades para el esfuerzo físico y propiedades diuréticas y adelgazantes. Pero esta semana traemos una nueva investigación científica que establece una […]
Según publica La Sexta, los médicos descubrieron que el café eliminaba por completo los efectos de la disquinesia relacionada con el gen ADCY5. Un niño de 11 años que padecía disquinesia ha conseguido curarse parcialmente gracias a dos tazas de café diarias que le recetó un médico francés, según se recoge en la revista ‘Anales […]
El barista, el profesional del café, debe mantener su área de trabajo bien limpia y ordenada. Todos los pequeños detalles hacen que la taza de café sea perfecta. Y uno de esos detalles tiene que ver las tazas. Eterno debate, ¿Las tazas bocabajo o bocarriba? La tazas y vasos en el calienta tazas deben estar bocarriba. El […]
El Café es un mundo lleno de curiosidades y secretos. Un mundo que si te engancha, no podrás dejar de seguir investigando recetas y formas de preparar tu café ideal. Eso sí, hay veces que no sabemos muy bien donde buscar esa valiosa información. Hoy traemos una recopilación de unas apps para que no se te […]
Hay diferentes tipos de cafés que se preparan con una pequeña parte de licor. El puesto de las variedades más pedidas y más conocidas de este tipo de preparación de café se lo disputan el carajillo o el café irlandés. Hoy traemos tres completas recetas en nuestro recetario del blog de Cafés Mocaibo. Café Irlandés […]
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo tras el agua. Es conocido en todas las culturas, con sus diferentes variedades por supuesto. Pero, ¿Cómo se descubrió el café y que tenía propiedades ‘energizantes’? El café, contrariamente a lo que pudiésemos pensar, no es originario de América del Sur, que es donde se […]