El café es un producto que tiene una gran evolución, desde la plantación a la taza. El proceso del café verde en el origen antes de llegar al tostadero, donde ya se tuesta y se envasa, es meticuloso y complicado. Pero, ¿Cómo se procesa ese café una vez recolectado? Primero tendremos que ponernos en contexto. […]
Hay una serie de errores en la preparación del café. Una serie de fallos comunes que perjudican el resultado de nuestra taza principal. Preparar un café puede ser una tarea sencilla a simple vista. Pero preparar un café bueno es de las tareas más minuciosas y sibaritas que existen en el mundo de la hostelería. […]
I.-Organiza La empresa Diego Panal Sánchez, reconocida comercialmente como Cafés Mocaibo, con domicilio social en Calle Carreros, 23, Utrera (Sevilla) y con NIF: 27890720 T II.-Objeto de la promoción El objeto de la promoción es el sorteo de Carnets de Club Voleibol Utrera. Diez en Twitter, diez en Facebook y diez en Instagram, repartidos en […]
Para los que somos cafeteros, muy cafeteros, es todo un sueño tener un buen rincón en casa dedicado al café. Y para ello es imprescindible tener un buen equipamiento de café en nuestro ‘rincón barista’. No solo nos basta con tener un máquina de café, si no que tenemos que tener unas buenas herramientas de […]
Uno de los grandes inventos y avances de la humanidad fue sin duda el origen del café con leche. ¿Qué sería de nosotros en una fría mañana de invierno sin esta bebida? Nos despierta y calienta a partes iguales. Pero ¿Quién fue el descubridor de esta maravilla? ¿Cuándo se empezó a consumir? ¿Dónde? Ya hemos […]
Después de extraer tu café de especialidad Pico Cristobal o Parainema, normalmente seguro que tiras los posos de café a la basura. Los posos no es otra cosa lo que también se conoce como la ‘zurrapa’ del café. Vamos, la pastilla de café que nos queda en el cacillo una vez usada. Esos restos de […]
El café helado es una de las estrellas de las cafeterías en verano. Pero hay recetas de café frío y helado que son 100% cremosos. No por querer un café frío, tenemos que conformarnos con una receta aguada con hielo. Lo cierto, es que a ciertas horas del verano, no hay quien se tome un […]
Se ha hablado siempre largo y tendido sobre los beneficios de beber café a largo plazo, como sus propiedades frente al párkinson, algunos tipos de cáncer o las propiedades adelgazantes. Pero, ¿qué le sucede a nuestro cuerpo cuando bebemos café? Nuestro organismo reacciona a la dosis de café que consumimos a diario en pocos minutos. […]
El café frío es una de las estrellas del verano. Hay mil formas de tomarnos nuestro café, pero en nuestro blog de hoy te traemos las recetas frías más deliciosas. El café es uno de los aliados en nuestra rutina diaria, tanto para el estudio, para el trabajo o para las vacaciones. Por eso, a […]
El café descafeinado es un producto muy consumido y habitual tanto en nuestras casas, como en el canal de la hostelería. El café tiene una gran cantidad de propiedades, entre las que se encuentran mejorar nuestro ritmo cardíaco, pero a ciertas personas les provoca insomnio o es incompatible su consumo por hipertensión. Pero, ¿cómo se […]
Cafés Macaibo, firma más conocida como Cafés Mocaibo, seguirá un año más patrocinando al equipo de la Estrella San Agustín, conjunto de la localidad vecina de Alcalá de Guadaira. Esta firma utrerana se convierte así por cuarto año consecutivo en uno de los principales patrocinadores de este club. El pasado miércoles 29 de julio, los […]
La harina de café ha irrumpido de forma sorprendente en el mundo de los superalimentos. En este mundillo tan relacionado con un estilo de vida saludable, se han ido incluyendo diferentes platos, comidas, frutas y verduras… La harina es uno de los productos donde hay más variedad: de avena, de centeno, y ahora… ¡También de […]